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オーブンセーフスキレット 28cmステンレスリッドセット Everett Card Case Bifold - ML4399216 - Fossilの詳細情報
Everett Card Case Bifold - ML4399216 - Fossil。オーブンや炭火を使った本格ピザにもぴったりな大きめサイズ。耐熱温度が300℃なので、そのままオーブンに入れて調理でき、アウトドアクッキングにも役立ちそうです。
3回ほどガス火で使用しました。ほかにもフライパンがあるため、この度出品することにしました。
【本体】
ハンドル：メタルハンドル
寸法：直径280mm [幅（ハンドル含む）480mm×高さ100mm×深さ40mm]
満水容量：約2.2L
重量：約1.2kg
耐熱温度：300℃
対応熱源 ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ・オーブン
【ステンレスリッド】
寸法：直径280mm 高さ75mm
重量：約0.6kg
耐熱温度：300℃
【食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】
プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。
【五感に響く使い心地を、追い求めました】
通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。
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